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Castello San Michele Cagliari

Cagliari, Castello San Michele

Il Castello di San Michele, oltre alla sua importanza storica, oggi è uno dei monumenti più significativi della città di Cagliari Posizione Il Castello si erge al di sopra dell’omonimo e panoramico colle situato a nord della città di Cagliari, circondato da un’area verde attrezzata. Per la sua posizione strategica, 120 metri sul livello del mare, fu considerato per secoli una fortezza […]

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Lumaconi - Boveris

Ricetta Lumaconi gratinati in padella alla sarda

Tra le pietanze più caratteristiche della Sardegna troviamo le lumache (più propriamente chiocciole), presenti nel territorio in diverse specie e apprezzate in cucina per le loro gustose carni. Questa ricetta ha come protagonisti i Boveris (cornu aspersum), chiocciole dalle caratteristiche striature verde scuro, giallo ocra e marrone, di dimensioni maggiori rispetto alla lumaca comune. Dopo la […]

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