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Fenu, liquore al finocchietto sardo

Fenù, liquore al finocchietto sardo

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Liquore di Finocchietto selvatico Sardo, prodotto dalla San Martino.

Il Fenù è ottenuto dalla macerazione in soluzione idroalcolica di semi e fiori di finocchietto selvatico spontaneo della Sardegna, raccolti a mano da raccoglitori esperti, nel periodo di fioritura che va tra maggio e settembre.

Dopo circa due settimane di infusione in alcool puro viene estratto il prezioso infuso, il quale verrà stoccato poi in silos di acciaio e in seguito miscelato con un adeguato composto di acqua e zucchero.
Seguendo la ricetta delle antiche famiglie contadine, con gli ingredienti naturali e genuini, si conferisce al liquore di colore verde-giallo paglierino, un sapore dal gusto unico e inconfondibile, particolarmente armonioso, fresco e selvatico.

Ideale da consumare liscio e fresco a fine pasto come digestivo.

Ingredienti: infuso di fiori e semi di finocchietto selvatico, alcool puro, zucchero raffinato.
Gradazione alcolica: 30% vol.
Formato: bottiglia da 50 cl

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