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Fregola sarda

Fregola sarda, specialità di pasta tipica artigianale

La fregola presta ottimamente sia per la preparazione di piatti a base di carne che di pesce. E’ nota anche come Fregula o Freula.
Ideale per minestre o con sughi marinari, si presta sia come piatto completo o d’accompagnamento.

La pasta artigianale sarda si distingue per la straordinaria tenuta della cottura “al dente”.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Pezzatura Media, ideale per minestre o zuppe.
Formato: sacchetto trasparente da 500 g.

Ricette con la Fregola
Fregola alla Campidanese
Fregola allo Scoglio

La Fregola fa parte dell’Elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Sardegna.

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