it Italian
Guanciale di suino

Guanciale di suino sardo tradizionale

Trancio ottenuto dalla guancia del maiale, lavorata e speziata artigianalmente secondo le antiche usanze locali.
Il guanciale si caratterizza per la presenza di grasso pregiato e venature di carne magra.

La cura per la lavorazione e la sapiente miscela delle spezie donano al prodotto il caratteristico gusto dolce e leggermente pepato, che ricorda i sapori genuini del passato.

Riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) della Sardegna, il guanciale sardo è un ingrediente apprezzato nella preparazione di diversi piatti (carbonara, amatriciana, ecc).
Ottimo anche tagliato a fette sottili e unito al pane caldo appena abbrustolito.

 

Condividi:
Seguici anche su:

Sardinian Store, la vetrina online dei Prodotti Tipici Sardi...