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Mirtajo San Martino

Mirtajò, Mirto sardo San Martino

Mirtajò, mirto rosso di Sardegna, prodotto dalla San Martino.

Liquore di mirto rosso tradizionale ottenuto dalla macerazione in soluzione idroalcolica di bacche selvatiche fresche naturali di mirto sardo, raccolte a mano da raccoglitori esperti, nel mese di dicembre sulle montagne sarde.

Dopo circa tre mesi di infusione in alcool puro, le bacche vengono spremute ottenendo così l’infuso che verrà stoccato poi in silos di acciaio e in seguito miscelato con un’adeguato composto di acqua e zucchero.
Seguendo la ricetta delle antiche famiglie contadine, con gli ingredienti naturali e genuini, si conferisce al liquore di colore rosso-bruno intenso, un sapore dal gusto unico e inconfondibile di alta qualità, particolarmente austero e profondo.

Ideale da consumare liscio e fresco a fine pasto come digestivo. Ottimo anche nella miscelazione di cocktails.

Ingredienti: bacche di Mirto selvatico sardo, alcool puro, zucchero raffinato.
Gradazione alcolica: 30% vol.
Formato: bottiglia da 70 cl

Il Mirto di Sardegna fa parte dell’Elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Sardegna.

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