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Mustazzolus sardi

Mustazzolus, dolci tipici sardi alle mandorle.

Prodotti artigianalmente secondo l’antica ricetta tradizionale della Sardegna.

I deliziosi Mustazzolus sono diffusi principalmente nel basso Campidano, tuttavia si trovano anche in altre zone della Sardegna simili come forma, nome e decorazioni.
Sono costituiti da pasta a base di mandorle e finemente decorati con motivi floreali e geometrici in rilievo su uno strato sottile di glassa a base di zucchero.
E’ un dolce che vanta un’antichissima tradizione e per la sua particolare decorazione viene tutt’oggi preparato in occasione di ricorrenze importanti come battesimi, matrimoni, ecc.

Ingredienti: mandorle, uova, limone, zucchero, aromi naturali.
Dimensioni: 5-6 cm circa.

I Mustazzolus fanno parte dell’Elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Sardegna.

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