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Mustela sarda

Mustèla tradizionale sarda di suino

Ottenuta dal lombo del suino, speziato e stagionato artigianalmente, secondo le antiche usanze locali.

La carne di suino dopo un’attenta selezione viene aromatizzata con spezie e aromi naturali e stagionata per almeno 50 giorni.
La cura per la lavorazione e la sapiente miscela delle spezie donano al prodotto il caratteristico gusto dolce e leggermente pepato, che ricorda i sapori genuini del passato.

Il nome Mustèla (musteba, in sardo) deriva da un genere di mammiferi della famiglia dei Mustelidae, dalla caratteristica forma allungata, come la donnola, il furetto, ecc.

Ideale per spuntini fuori pasto accompagnata da del formaggio nostrano, olive e un buon vino, oppure servita tra gli antipasti.

Formato: Trancio da 400 g circa, sottovuoto.

La Mustèla fa parte dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Sardegna.

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