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Olio Accademia Olearia, Fois

Olio Extravergine d’Oliva Fruttato Medio, Giuseppe Fois, Accademia Olearia

Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto da spremitura meccanica di olive locali.

L’olio extravergine di oliva fruttato Accademia Olearia utilizza olive colte in un momento di media maturazione.
È un olio di qualità elevata che nasce seguendo le tecniche di produzione più tradizionali.
Le olive, giunte in frantoio, vengono lavorate mediante un procedimento a freddo. Metodo che consente di ottenere un olio di buona struttura, dal colore verde luminoso con riflessi dorati, profumo netto di oliva e un retrogusto morbido al palato.

E’ un olio che si sposa ottimamente sia con piatti elaborati, ma anche con ricette più semplici. Il suo gusto particolare, tenue ma presente, ne consiglia l’utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte, o ancora per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce.

Formato: Bottiglia da 75 cl
Produttore: Accademia olearia, Alghero (SS)

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