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Pancetta sarda tesa

Pancetta sarda di suino, lavorata artigianalmente

La Pancetta è ottenuta dallo strato adiposo della regione ventrale del suino. La carne, dopo un’attenta selezione, viene aromatizzata con spezie e stagionata.
La cura per la lavorazione e la sapiente miscela delle spezie donano al prodotto il caratteristico gusto pepato e leggermente piccante, che ricorda i sapori genuini del passato.

Ideale per spuntini fuori pasto accompagnata da del formaggio nostrano, olive e un buon vino. Ottima anche servita tra gli antipasti, oppure come ingrediente per insaporire e arricchire piatti a base di verdure o di carne.

 

 

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