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Ventresca di Tonno rosso del Mediterraneo

Ventresca di Tonno Rosso del Mediterraneo

Ventresca di Tonno Rosso del Mediterraneo sott’olio

Preparata secondo la Ricetta tipica delle Antiche Tonnare di Sardegna e conservata in elegante contenitore vintage in latta apri e chiudi.

I tonni Thunnus Thynnus, la specie più pregiata e ricercata, vengono pescati nelle acque limpide della Sardegna sud occidentale, secondo il metodo delle tonnare fisse, un metodo che garantisce maggiore tutela per la salvaguardia della specie.

La Ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso. Si ottiene dai fasci muscolari che ricoprono la cavità addominale, ricchi di grasso quindi più teneri e gustosi.

La cura nella lavorazione del prodotto associato alle proprietà nutritive del tonno, come gli acidi grassi Omega 3, rendono la Ventresca di Tonno Rosso un prodotto di alta qualità, ricercatissimo per la morbidezza delle sue carni e il sapore inimitabile.

Ideale da servire tra gli antipasti o per arricchire delle insalate sfiziose.

Ingredienti: Tonno Rosso, olio.

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